سكر أبيض
$90.00
سكر أبيض مكرر عالي الجودة، نقي وخالٍ من الشوائب، مناسب للاستهلاك البشري ومطابق لمواصفات برنامج الأغذية العالمي.
مواصفات السكر الأبيض
1. المواصفات:
الوصف العام: سكر أبيض مكرر من بنجر السكر أو قصب السكر (الفئة رقم 2)، ذو جودة صحية عالية، مناسب للاستهلاك البشري، جاف ومتجانس الحجم وخالٍ من الشوائب.
| المعيار | المتطلبات | طريقة الفحص |
|---|---|---|
| الطعم والرائحة | طبيعية | فحص حسي |
| الاستقطاب | 99.8 درجة كحد أدنى | ICUMSA GS2/3-1 (2011) |
| الرطوبة | 0.06% كحد أقصى | ICUMSA GS2/1/3/9-15 (2007) |
| النقاء | نقي تمامًا وخالٍ من المواد الغريبة | فحص بصري |
| حرية الانسياب | حر الانسياب | ملاحظة |
| السكر المقلوب | 0.04% كحد أقصى | ICUMSA GS 2/3/9-5 (2011) |
| الرماد | 0.027% كحد أقصى (≤ 15 نقطة) | ICUMSA GS 2/3-10 (2011) |
| اللون | لا يزيد عن 9 نقاط (≤ 45 وحدة ICUMSA) | ICUMSA GS 2/3-10 (2011) |
| القولونيات | 10 خلية/10 جم كحد أقصى | ISO 4832 |
| السالمونيلا | غير موجودة / 25 جم | ISO 6759 |
| الخمائر والعفن | 20 خلية/10 جم كحد أقصى | ICUMSA GS 2/3-47 (1998) |
| ثاني أكسيد الكبريت | 15 ملجم/كجم كحد أقصى | ICUMSA GS 2/1/7/9-33 (2011) |
| الزرنيخ (As) | 0.5 ملجم/كجم كحد أقصى | ICUMSA GS 2/3/9-25 (2007) |
| الرصاص (Pb) | 0.5 ملجم/كجم كحد أقصى | ICUMSA GS 2/3-24 (1998) |
| النحاس (Cu) | 1 ملجم/كجم كحد أقصى | ICUMSA GS 9-9 (2013) |
2. المتطلبات الفنية للوثائق:
يجب على الموردين تقديم شهادة تحليل للمنتج النهائي ووثائق أخرى عند الطلب.
3. إدارة الجودة وسلامة الغذاء:
يجب على المصنع تطبيق ممارسات التصنيع الجيد (GMP)، ممارسات النظافة الجيدة (GHP)، نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ومبادئ مبادرة سلامة الغذاء العالمية (GFSI). يمكن للأونروا زيارة المصنع في أي وقت للتحقق من المطابقة.
4. سلامة المنتج:
يجب أن يكون المنتج خاليًا من الميكروبات، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والسموم الفطرية، وأي مواد ضارة أخرى. ويجب أن يتوافق مع معايير الكودكس الغذائي وإرشادات JECFA وEFSA.
5. التغليف:
يُعبأ السكر في أكياس بولي بروبيلين منسوجة مزدوجة جديدة، مزودة بطبقة داخلية من البولي إيثيلين، وزن كل كيس 50 كجم صافي.
6. التخزين:
يُخزن السكر في أماكن جافة جيدة التهوية ونظيفة بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس.
7. مدة الصلاحية:
مدة الصلاحية لا تقل عن 12 شهرًا، مع توفر 80٪ على الأقل من مدة الصلاحية عند التسليم.
8. التعليمات:
راجع الشروط الخاصة بالعقد. يجب الالتزام الكامل بالمواصفات في جميع مراحل التنفيذ.
سكر أبيض مكرر من بنجر السكر أو قصب السكر، نقي وخالٍ من المواد الغريبة، ذو طعم طبيعي ورائحة مقبولة.
نعم، السكر آمن تمامًا وخالٍ من المعادن الثقيلة والملوثات الميكروبية، ويفي بمعايير الكودكس الغذائي.
يتم تغليف السكر في أكياس مزدوجة جديدة بسعة 50 كجم صافي، بطبقة بولي إيثيلين داخلية وطبقة بولي بروبيلين خارجية.
يُخزن السكر في أماكن جافة وجيدة التهوية ونظيفة بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة.
