زيت دوار الشمس المدعم
$250.00
زيت دوار الشمس المدعم بفيتامينات A وD، نقي وخالٍ من الروائح الكريهة والمواد الضارة ومطابق لمواصفات الأونروا.
مواصفات زيت دوار الشمس المدعم
1. المواصفات:
الوصف العام: يجب أن يكون زيت دوار الشمس مدعمًا بفيتامينات A و D، صالحًا للاستهلاك البشري، خاليًا من الروائح الكريهة أو الزنخ، نقيًا وشفافًا وخالٍ من أي زيوت معدنية أو شوائب.
| المؤشر | المتطلبات |
|---|---|
| الأحماض الدهنية الحرة | 0.15٪ كحد أقصى (ISO 660) |
| حمض اللينولينيك | 0.7٪ كحد أقصى |
| الرواسب | لا يوجد |
| الرطوبة والشوائب | 0.2٪ كحد أقصى (ISO 662) |
| الزنخ | لا يوجد |
| قيمة التصبن | 188–194 ملغ KOH/غ (ISO 3657) |
| فيتامين A | حد أقصى 13,332 وحدة دولية/100غ |
| فيتامين D | حد أقصى 2760 وحدة دولية/100غ |
| رقم اليود | 110–143 (ISO 3961) |
| الكثافة النوعية | 0.910–0.923 |
| عدد البيروكسيد | أقل من 10 ملي مكافئ أكسجين نشط/كغ (ISO 3960) |
| مضادات الأكسدة المصرح بها | BHA ≤175 ملغ/كغ، BHT ≤75 ملغ/كغ، TBHQ ≤120 ملغ/كغ |
* يجب ألا يكون المنتج مشتقًا من التكنولوجيا الحيوية، وأن يلتزم بمعايير الكودكس (WHO/FAO) والمعايير الصحية الوطنية.
2. المتطلبات الفنية للوثائق:
يجب على الموردين تقديم شهادة تحليل المنتج النهائي إلى الأونروا مع المستندات المطلوبة عند الطلب.
3. إدارة الجودة والسلامة الغذائية:
يجب على المصنع تطبيق ممارسات التصنيع الجيد (GMP) وممارسات النظافة الجيدة (GHP) ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومعايير GFSI. ويجوز لمفتشي الأونروا زيارة المصنع دون إشعار مسبق للتحقق من الالتزام بالمواصفات.
4. سلامة المنتج:
يجب أن يكون الزيت خاليًا من المواد الضارة مثل المعادن الثقيلة والمبيدات والسموم الفطرية والكائنات الدقيقة، وأن يتوافق مع معايير الكودكس (CXS193-1995). كما يجب أن يكون المنتج من منتجين مسجلين في القائمة البيضاء للهيئة القومية لسلامة الغذاء (NFSA).
5. التعبئة:
يُعبأ الزيت في عبوات بلاستيكية جديدة بسعة 1 لتر محكمة الإغلاق ومفرغة من الهواء في جو من النيتروجين. يجب أن تُوضح البطاقة بيانات المنتج والمُعبئ وتواريخ الإنتاج والانتهاء. يجب أن تكون الكرتونة الخارجية مكونة من 3 طبقات.
6. مدة الصلاحية:
مدة الصلاحية لا تقل عن 12 شهرًا، ويجب أن يتبقى 80٪ منها على الأقل عند الفحص.
هو زيت نباتي نقي ومكرر مدعم بفيتامينات A و D، مناسب للاستهلاك البشري ويتميز بنقاء عالٍ.
لا، الزيت خالٍ تماماً من أي زيوت معدنية أو شوائب أو مواد مضافة ضارة.
يُحفظ في مكان بارد وجاف وبعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية لا تقل عن 12 شهرًا مع بقاء 80٪ على الأقل عند الفحص.
