حلاوة طحينية

1. المواصفات:

يجب أن تكون الحلاوة الطحينية مطابقة للمواصفات التالية:

الوصف العام: منتج غذائي معالج حرارياً مصنوع من الطحينة والسكر الطبيعي ومكونات أخرى. يتميز بقوام متماسك أو متفتت (حلاوة ليفية). الطحينة هي منتج غذائي يتم الحصول عليه من طحن بذور السمسم المقشرة والمحمصة.

يمكن أن تشمل المواد الخام الطحينة، السكريات الطبيعية، مستخلص العرقسوس أو بدائل معتمدة، اللوز، الفستق، الجوز، الفواكه المجففة، ومسحوق الكاكاو.

يجب أن يكون المنتج آمناً للاستهلاك البشري وخالياً من أي ملوثات أو مواد سامة أو معادن ثقيلة أو مبيدات.

2. المتطلبات الفنية:

على الموردين تقديم شهادة تحليل المنتج النهائي عند الطلب، بالإضافة إلى الوثائق الأخرى.

3. إدارة الجودة:

يجب أن يلتزم المصنع بممارسات التصنيع الجيد (GMP)، وممارسات النظافة الجيدة (GHP)، ونظام تحليل المخاطر (HACCP)، ومعايير مبادرة سلامة الغذاء العالمية (GFSI).

4. السلامة:

يجب أن يكون المنتج مطابقاً لمواصفات الكودكس العامة للملوثات والسموم في الأغذية والأعلاف، وأن يخلو من أي مواد ضارة أو مسببة للأمراض.

5. التعبئة والتخزين:

يجب أن يتم تعبئة المنتج في عبوات نظيفة ومتينة، تضمن الحفاظ على جودة ونكهة المنتج.

6. مدة الصلاحية:

مدة الصلاحية لا تقل عن 12 شهراً مع بقاء 80% على الأقل من مدة الصلاحية عند تقديمها للمراجعة.

7. الوسم:

يرجى مراجعة الشروط الخاصة بالعقد للحصول على تفاصيل الوسم.