حليب بودرة كامل الدسم مدعّم
حليب بودرة كامل الدسم مدعّم بفيتامينات A وD، يتميز بجودة عالية وطعم كريمي طبيعي، مطابق لمعايير الكودكس الغذائي ومعتمد للاستهلاك البشري.
يجب أن يكون الحليب مطابقاً للمواصفات التالية:
الوصف العام: حليب بودرة كامل الدسم متجانس اللون، خالٍ من التكتلات والشوائب. يتميز بطعم كريمي طبيعي ومدعّم بفيتامينات A و D، صالح للاستهلاك البشري.
| المؤشر | القيمة المطلوبة | طريقة الاختبار |
|---|---|---|
| الدهون | 26% حد أدنى وأقل من 42% | ISO 1736:2008 |
| البروتين | 34% حد أدنى | ISO 8968-1:2014 |
| الرطوبة | 3% كحد أقصى | ISO 5537:2004 |
| الرماد | 7.3% كحد أقصى | AOAC 945.46 |
| اختبار الفوسفاتيز | سلبي | ISO 11816-1:2013 |
| النحاس | 1.5 جزء في المليون كحد أقصى | METS-IP-103 |
| فيتامين A | 250 ميكروغرام/100 غرام | AOAC 974.29 |
| فيتامين D | 25 ميكروغرام/100 غرام | AOAC 992.26 |
يجب على الموردين تقديم شهادة تحليل المنتج النهائي عند الطلب، بالإضافة إلى الوثائق الداعمة.
يجب أن يلتزم المصنع بممارسات التصنيع الجيد (GMP)، وممارسات النظافة الجيدة (GHP)، ونظام تحليل المخاطر (HACCP)، ومعايير GFSI.
يجب أن يكون المنتج آمناً وخالياً من الملوثات والمعادن الثقيلة والمبيدات والمواد الضارة، وفق معايير الكودكس العالمية.
يتم تعبئة الحليب في أكياس من رقائق الألمنيوم محكمة الإغلاق بوزن 0.8 كغ أو 0.4 كغ داخل كراتين قوية.
مدة الصلاحية 24 شهراً مع بقاء 80% على الأقل من المدة عند التسليم.
راجع الشروط الخاصة بالعقد للتفاصيل المتعلقة بالوسم.