مواصفات العدس المجروش الجاف

1. المواصفات:

الوصف العام: يجب أن يكون العدس المجروش نظيفًا وممتلئًا وسليمًا ومتجانس الحجم والشكل واللون، وفي حالة تسويقية جيدة، وآمنًا للاستهلاك البشري. كما يجب أن يكون خاليًا من النكهات أو الروائح غير الطبيعية، وخاليًا من الحشرات الحية أو بقاياها، وأن تتم عملية التبخير في غضون 10 أيام قبل التسليم.

2. المتطلبات الفنية للوثائق:

يجب على المورد تقديم شهادة تحليل للمنتج النهائي ووثائق أخرى عند الطلب.

3. سلامة المنتج:

يجب أن يكون المنتج خاليًا من الميكروبات والمعادن الثقيلة والمبيدات والسموم الفطرية والمواد الضارة. يجب أن يتوافق مع معايير الكودكس الغذائي (CXS 193-1995) وإرشادات JECFA وEFSA، وأن يكون خاليًا من البذور السامة مثل نبات الخروع والكوكل والجاتور.

4. التغليف:

يُعبأ العدس في أكياس بولي بروبيلين جديدة بوزن صافٍ 50 كجم، نظيفة ومخاطة بإحكام. لا ينبغي أن تكون الأكياس مغلفة لمنع احتباس الحرارة والرطوبة.

5. التخزين:

يُخزن العدس في أماكن جافة وجيدة التهوية ونظيفة وخالية من أي إصابة فطرية أو حشرية.

6. مدة الصلاحية:

مدة الصلاحية لا تقل عن 12 شهرًا، ويجب أن تبقى 80٪ على الأقل من مدة الصلاحية عند التسليم.

7. التعليمات:

راجع الشروط الخاصة بالعقد. يجب الالتزام الكامل بالمواصفات في الميدان.